不少网友反映称，自己好久没吃过猪肉了，感觉总是吃不饱一样，毕竟现在的天气已经逐渐变冷了，饭量也要越来越大，总想吃点猪肉，但现在40元一斤猪肉，确实消费不起呀！那么，你知道2019猪肉为什么这么贵吗？
从去年8月非洲猪瘟传入境内至今，对养猪业产生了巨大的影响，猪肉这次涨价不同于以往的涨价，涨幅大，涨期长，影响深远，无法预测。猪肉背后涨价的原因具体表现在：1、各地生猪染上非洲猪瘟后，使生猪存栏量大大减少。
2、生猪上市量逐渐减少，库存逐渐被消耗，市场供货不足。3、各地仔猪贫乏，母猪特缺，养殖户暂无法补栏。因此，全国各地由于受到非洲猪瘟的严重影响，养猪业元气大伤，猪肉涨价是具有长时间性，这个时间性包括了许多的不确定因素。有关部门已出台了相关扶持政策，且增加猪肉进口量，猪价上涨可控。
国庆节后，猪价出现阶段性较快上涨，原因主要包括：1、前期生猪产能下降；2、部分养殖场户增加商品母猪留种；3、各地增加收储等导致商品肥猪上市量阶段性减少，市场供应偏紧。
根据元旦、春节前猪肉价格走势的预测，预计四季度，我国生猪产能下降的局面将会得到改善，但短期内猪肉市场供给依然偏紧，预计元旦、春节前猪肉价格将保持高位运行走势。
至于猪肉价格什么时候回落正常水平？预计到明年下半年吧！按照目前的猪肉价格的趋势来看，预计2019年年底前生猪生产有可能回升，这样猪肉市场供应也就逐步改善，然而，明年有望基本恢复到正常水平。所以说，要想吃到便宜的猪肉，这可能还需要一段时间。
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