澄阳湖大闸蟹赋有丰厚的蛋白质及微量元素，对身体有很好的补养效果，是很多人喜欢吃的食物。下面为您精心引荐了澄阳湖大闸蟹的价格，期望对您有所协助。
阳澄湖大闸蟹多少钱是要根据大闸蟹的分量跟当下的市场行情归纳鉴定的，要是产值少，那么大闸蟹的价格就上去了。总归，阳澄湖大闸蟹多少钱一只，重的大闸蟹都是会比较贵的，有时候一只或许就要一两百元了。尤其是真实的阳澄湖大闸蟹，其价格就真的是不廉价的。不过，像一些常常吃大闸蟹的人也表明，有时候买得多了，那么算下来阳澄湖大闸蟹多少钱一只，一只也有五六十元的。但是，阳澄湖大闸蟹的价格仍是要结合实际行情才干比较确认的。
用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来;蟹腿前段的肉则是用蟹脚尖粗的那一头把捅出来。
阳澄湖大闸蟹丰满度(捏的办法)：差异于其他螃蟹在于肉质丰满度，可选用捏压大闸蟹小腿部分感觉肉质是否丰满，若不丰满时，捏上去则会有空泛感。
青背(烧的办法)：大闸蟹背为蟹壳青，青得发亮、清新，烧熟后、显赤色。其他湖区的螃蟹泥土色重，烧熟后为灰中带有赤色。
白肚(刷的办法)：大闸蟹肚皮呈白色，白得有光泽，但不是纯白，由于受湖中水渍原因，应略带点水渍黄，不同于其他湖区螃蟹肚呈灰色，选用刷子悄悄刷的壳的话，能够刷下稍微水渍色附着于壳体的脏污。
金爪(可放润滑玻璃或许地砖上试验)：大闸蟹爪尖上呈烟丝般金黄色，二螯八爪肉感强、强劲有力;放在润滑的玻璃板或许地砖上能撑起，匍匐自若。其他湖区蟹爪单薄无力，爪尖上无明显的金黄色。
黄毛(可选用揉捏鳌毛的办法)：蟹螯上的绒毛密而软，毛须清新，显黄色。其他湖区蟹毛带浓重泥土色，不清洁。此办法需分外的注意安全，简单被夹到手指。
养分丰厚，其含有多种维生素，其间维生素A高于其它陆生和水生动物，是肉类维生素B2的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。
每一百克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克以及铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰厚的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。
据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之成效。蟹肉味咸性寒，有清热、化淤、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉对各种癌症都有较好的效果。一起，又是儿童天然补养品，常常食用能够弥补儿童身体必需的各种微量元素。
现代研讨之后发现，蟹壳含有一种物质甲壳质，甲壳质中可提炼出一种称为ACOS-6的物质，它具有低毒性免疫激活性质，动物试验已证明，该物质可抑制癌细胞的增殖和搬运。鲁迅说：“第一次吃螃蟹的人是很可敬服的，不是勇士谁敢去吃它呢?”螃蟹形状可怕，还要钳人，开端吃蟹的人的确需求有些勇气。但能确认地说，中华民族是较早懂得吃蟹的民族。《周礼》中载有“蟹胥”，听说便是一种螃蟹酱，可见早在二千多年前，螃蟹已作为食物出现在咱们先人的筵席上了。北魏贾思勰的《齐民要术》介绍了腌制螃蟹的“藏蟹法”，把吃蟹的办法又提高了一步。后来陆龟蒙的《蟹志》，傅肱的《蟹谱》，高似孙的《蟹略》，都是有关蟹的专著，中国人对蟹的常识更丰厚了。
主治：全蟹可治胸中邪气，郁结瘀血，筋骨伤折，(口+呙)斜面肿;煮酒食之治产后肚腹痛，恶露不下;蟹壳治漆疮。在生物分类学上，螃蟹与虾子、龙虾、寄居蟹算是同类的动物。螃蟹是甲壳类动物(crustacean)，它们的身体被硬壳保护着。绝大都品种的螃蟹生活在海里或接近海洋，当然也有一些的螃蟹栖于淡水或住在陆地。
成效：舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之成效。蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、滋阴之功。
自古以来，人们只看到阳澄湖大闸蟹在饮食中的价值，却很少重视阳澄湖大闸蟹的医用价值，期望咱们我们在食用大闸蟹，一定要理解其间的价值。
