中秋节没有到 “纸螃蟹”已横行

  燕赵晚报讯（记者 秋凌 刘文静）本年的阳澄湖大匣蟹还未捕捉，各种“蟹券”已“横行”，不少蟹商为抢占市场，已经在石市布点倒闭。网络出售更是如火如荼，各类蟹券、蟹卡大战全面打响。透过让人眼晕的“超贱价”“冰点价”以及各种“免费送到家”“保活”等许诺，业内人士提示顾客，买蟹券一定要选对商家，避免被忽悠。

  昨日记者在网上输入“蟹券”进行查找，海量的商家信息跃然眼前，淘宝、天猫、1号店等网商的螃蟹券卖得铺开盖地，每款礼券都标明晰所含螃蟹的数量、分量以及各种质量许诺。一款“阳澄湖大闸蟹品牌螃蟹礼券”包含公蟹（3.0-3.4两）母蟹（2.0-2.4两）共8只，特价128元；一款声称“热情夏天冰点价”的6只装阳澄湖大闸蟹礼券则卖到189元；还有一款“正宗阳澄湖大闸蟹礼券”包含3.6两公蟹2.6两母蟹共8只， 特价589元。不少商家都打出了“质量许诺”，包含送货上门、保活、免快递费等。卖蟹券的网商地域都在江苏，一位网商和记者说：“我从2001年就开端卖蟹券了，质量保证没问题，蟹券、螃蟹都是免费送到家的，本年9月20日空中楼阁就能够订了，咱们与固定的快递公司协作，石家庄那儿只需提早一两天打电话就行。”

  近来，省会街头涌现出不少阳澄湖大闸蟹实体店。在青园街一家贡印食物连锁店，担任人和记者说，本年的什物螃蟹要到9月22日才开捕，现在卖的主要是礼盒券，便是俗称的“纸螃蟹”。所谓“纸螃蟹”，便是大闸蟹的提货券，顾客能够先买此券，待蟹上市后凭券兑换螃蟹，其性质功用与中秋前盛行的月饼券相同。记者看到，礼品券上的大闸蟹礼盒价格不菲，从七八百元至上万元不等。富足大街一家水产店的出售人员也表明，阳澄湖的蟹现在还没有，能提早买蟹券，9月下旬拿蟹券直接来提货即可，这家水产店出售的蟹券面值包含380元、600元、1000元、2000元等，能提取不同份量的蟹。

  本年的阳澄湖大闸蟹究竟价格几许，官方没有发布定价。省会一家水产商表明，上一年阳澄湖大闸蟹的价格是每500克158元，本年应该会涨一些。那么为什么一些蟹券中螃蟹折算价居然低至每500克几十元？记者给一家卖贱价蟹券的网商致电咨询，这位网商说“为了冲击一下出售额，特意搞活动，就这一批，卖完就没了”。而另一家网商则肯定地说：“一分价格一分货，你想想那么廉价的价钱，能是正品吗？”

  关于线上线下的阳澄湖大闸蟹，许多顾客很纠结：网上买蟹的确廉价一些，忧虑缺秤少两、提货难、以假乱真等问题；实体店能够实地验真假，但价格却要高一些。

  石家庄贡印食物连锁店相关担任的人介绍说，正宗的阳澄湖大闸蟹均有两层防伪查询，每只蟹均佩带官方仅有编码防伪标识，蟹盒上贴有可手机扫描查询的二维码；此外，大闸蟹上还有苏州市质监局的“专用防伪蟹扣”，可通过电话、短信、网站查询信息真伪，并可追溯到大闸蟹从饲养、查验检疫、物流到出售的详细信息。

  除了蟹农的读识卡、“戒指”等防伪方法外，依据阳澄湖行业协会发布的阳澄湖大闸蟹规范，公蟹在3两、母蟹在2两以下的，也不能称之为阳澄湖大闸蟹。 “在分量上，一定要计较到几钱。”业内人士介绍说，在市场上，3两7、3两8的蟹，与4两重的蟹完全是两个概念，价格的差异也相当大。