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依据宋·傅肱《蟹谱》中的记载,宋朝有个大孝子叫田彦升,为了让母亲吃到大闸蟹,竟从杭州赶到苏南的产蟹湖区买大闸蟹,煮熟了放在布袋里背回家让母亲吃。
明朝人在秋冬枫落的时节,把捕到的大闸蟹,置青竹笼,垂激流下,日饲稻穗,活水暂养,客人来了,好用大闸蟹请客,用以佐酒。
晚清重臣李鸿章曾给友人的信中写道:“惠寄湖蟹一千只,鲜肥之至,惟七篓全数困毙,不胜入馔,自在道远日久所造成的,务请勿再购寄,白费糜费。”
上个世纪二三十年代,巴城渔民每天深夜收大闸蟹,分类装笼,上放水草、旱冰,旋用轮船送到沪上各大饭馆,成为当天享受的新鲜好菜。
快捷性跟着快递物流的日趋兴旺,一个电话就可以轻轻松松完结提蟹进程,48小时内就可以品尝到原汁原味的阳澄湖大闸蟹。
实用性买到活蟹,假如藏着朋友集会再吃,怎么保存是个问题。购买大闸蟹礼券之后,能愈加灵敏组织提蟹时刻。
私密性秋季,拎着一盒大闸蟹,既不便利,也没有私密性可言。一张大闸蟹礼券,既表达了心意,又很私密。
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